مواد لازم:

آرد                    ۴۰۰ گرم

کره                   ۲۵۰ گرم

شکر                 ۲۵۰ گرم

تخم مرغ              ۴ عدد

شیر                   ۱۵۰ گرم

بکینگ پودر           ۱۰ گرم

سیب                  ۶ عدد

دارچین وشکر       ۳ ق.س

طرز تهیه: کره و شکر را با همزن می زنیم تا کرم رنگ شود و زرده را اضافه و مخلوط می کنیم.شیر را هم اضافه و مخلوط می کنیم. آرد را با بکینگ پودر مخلوط و الک کرده و اضافه و با دور کند همزن مخلوط می کنیم. ۲ عدد از سیب ها را رنده و به مواد اضافه می کنیم وبعد سفیده فرم گرفته را اضافه و به آرامی مخلوط می کنیم. و قالب مورد نظر را چرب کرده و کاغذ می اندازیم. و مواد را درونش می ریزیم و رویش را صاف می کنیم.و مابقی سیب ها را هم برش می دهیم و روی کیک می چینیم و بعد مخلوط شکر و دارچین را روی سیب ها ریخته و درون فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱ ساعت در طبقه وسط می پزیم.