مواد لازم:

آرد                          ۲۳۰ گرم

شکر                       ۱۲۰ گرم

ماست خامه ای        ۱/۴ پیمانه

گردو خرد شده           ۱۱۰ گرم

بیکینگ پودر            ۱ قاشق چایخوری

جوش شیرین          ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک                     ۱/۸ قاشق چایخوری

دارچین                  ۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ               ۲ عدد

کره ذوب شده سرد   ۱۱۵ گرم

موز(له شده)         ۳ عدد بزرگ(۱و۱/۲ پیمانه)

طرز تهیه:

آرد،بیکینگ پودر،جوش شیرین،نمک و دارچین را مخلوط کرده و الک کنید سپس شکر را اضافه نموده و مخلوط نمایید.

در ظرفی جداگانه تخم مرغ،ماست خامه ای،موز له شده و کره ذوب شده را با همزن دستی بزنید.در مرکز آرد  گودی ایجاد کرده و مخلوط فوق را به همراه گروی خرد شده به آن اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید و داخل قالب مافین چرب شده و یا کاغذ انداخته شده ،ریخته و در فر ازپیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید.پس از خارج کردن از فر روی پنجره ی سیمی خنک کنید.